こだわり

Passion

幸ちゃんラーメン

【吉村幸助プロデュース】

吉村幸助が子供の頃に食べた、
昔懐かしい博多ラーメンを思い起こし
「シンプルで毎日食べても飽きのこない
ラーメン」をテーマに作りました。

コンセプトは『早い、美味い、また来たい』。豚骨の旨味とほんのり甘めのスープは、パツッとした細麺との相性抜群で、思わず飲み干したくなる一杯です。

自慢の秘伝のタレを使用したスープは、
しっかりと豚骨の旨味（パンチ）と、
ほんのり感じる⽢みが特徴です。
毎⽇⾷べてもあきがこない飲み干せるスープです。

⼩⻨本来の⾹りが豊かに広がり、
もっちり感としなやかなコシ
が楽しめます。
パツッとした⾷感が特徴です。

幸ちゃんラーメンのスープ、
麺に合うよう試⾏錯誤し作られた、
自慢の秘伝醤油タレ。
中味と後味に厚みと余韻をもたらすのが
特徴です。

豚のカタ肉を使用し、
毎⽇店舗で仕込む込むことで、
特製ダレの味
が肉に入り、中はしっとり、
⾷べ応えのある1枚に仕上げています。